梁山黑猪历史源源而来，早在隋唐时期，梁山黑猪就在梁山区域萌发发展。梁山黑猪，毛色全黑，体型中等，体质结子，结构匀称，属于脂肪型品种，具有性纯属早、衍生力高、肉质优异、脾气温驯、耐粗饲、妥当性和杂交配协力强等特性，尤其是梁山黑猪的高衍生力和优良肉质是其隆起的认真特性巨臀 av，对改革升迁下居品种的产仔数和改善肉质具有迫切的趣味趣味趣味趣味。

梁山黑猪肉质鲜活香醇，养分丰富好意思味，神采为玫红色，肌肉PH值为6.1，含锌大于27%，失水率为11.26%，熟肉率达到64.4%，保证了黑猪肉鲜好意思，保鲜期间长的特性。肉质中含有多种矿物资，对裁减胆固醇和防护儿童缺锌有较好作用。

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梁山黑猪肉风韵私有，口感肥而不腻，当地公共有“一家炖肉巨臀 av，十里飘香”之说，深受雄壮奢侈者翔实，居品销往寰宇各地。梁山黑猪被农业农村部认定为无公害农居品，2012年10月被国度工商总局注册为地舆记号解说商标，2014年被农业部认定为农居品国度地舆记号。

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